2月も今日で16日。
どんどんどんどん実際の日付と記事の日付があってきました(≧∀≦)ﾉ
追いつき追い越します！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
有楽町に用事があった1月31日。
何とかお昼過ぎに無事終了、任務完了です。
したら、お腹が空きました（笑）
そう言えば、以前アップした『元住家』さんの記事の書き込みに「満来インスパイア」とあった。
元住家では家系ラーメンを食べちゃったので、改めて満来の味を楽しみに行かなくてはならない。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥が、しかし、この頃舌がバカになっているので、味の記憶を更新しないと(^_^;)
では、インスパイアにはインスパイアで。
新橋駅に下り、商店街をズンズン歩いて行きます。
商店街入って直ぐに「三田製麺所」さんが。
ブロ友さんから特盛500g画像のリクエストが来てたな。
一瞬入りかけたが、イカンイカン（笑）
前に進みます‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥と、道の左手に『大勝軒』さんが。
今日の目的は確かにつけ麺。
一瞬たまには大勝軒でも良いか‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥と思いかけましたが、イカンイカン（笑）
今日の目的地は大勝軒さんの目の前『らぁめん ほりうち 新橋店』さんなんですから（笑）
ほりうちさんは、満来インスパイアっと云うよりも、昔ながらの満来の味を今に伝えるお店。
いざ、味覚記憶の更新に！
お店に入り券売機で、『チャーシューざるらぁめん』1050円に『特盛』150円をポチして、カウンターへ。
店員さん笑顔で接客、調理を開始します。
出汁の香りが充満すりお店、胃酸がドバドバ状態で、待つこと10分、待ちに待った『チャーシューざるらぁめん・特盛』が到着です。
”特盛なので、味濃いめにしてありますので、辛かったら言って下さいね”と笑顔の店員さん、気持ち良いです。
ゴツゴツした焼豚しか見えない琥珀色した付け汁に、ラーメン丼いっぱいに入った600gのつけ麺。
シンプルながら美味しそうです。
では、早速頂きましょう。
中太麺をリフトして、付け汁にちょい漬けして、一気にズゾッっとバキューム（笑）
熱盛りな麺は、加水率高めの中太弱縮れ麺で、モチモチして美味しい。
熱盛りなので、〆た麺に較べると柔らかいが、それでもちゃんとコシもあり、喉越しがまた気持ち良い。
相変わらず美味しいです。
スープは鶏ガラと豚骨の昭和時代の醤油味。
凶暴なくらいストレートな醤油。
塩っぱいです、塩っぱいんですが、あっさり（笑）
酸味が加わっているのと、ピリ辛の唐辛子粉が入っているので、飽き気味になる付け汁に刺激のアクセントを与えてますね。
スープの馴染みが良いのが更に良いですよね。
そしてスープの底から短冊状のゴロゴロした焼豚を取り出しバクバク。
硬めの焼豚は、噛めば噛むほど味が染み出してくる固く煮締めた煮豚タイプ。
これもスープや麺に合っているのでOK。
何気に歯応えしゃくしゃくのシナチクもポイント高いッス。
気がついたら5分で完食しちゃいました(^_^;)
ご馳走様でした。
らぁめん ほりうち 新橋店
東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
03-6435-8970
【平日】11:00-27:00
【土日祝】11:00-21:00
無休
完全禁煙
総合 3.3
食事 3.38
雰囲気 3.3
サービス 3.25
CP 3.3
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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
有楽町に用事があった1月31日。
何とかお昼過ぎに無事終了、任務完了です。
したら、お腹が空きました（笑）
そう言えば、以前アップした『元住家』さんの記事の書き込みに「満来インスパイア」とあった。
元住家では家系ラーメンを食べちゃったので、改めて満来の味を楽しみに行かなくてはならない。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥が、しかし、この頃舌がバカになっているので、味の記憶を更新しないと(^_^;)
では、インスパイアにはインスパイアで。
新橋駅に下り、商店街をズンズン歩いて行きます。
商店街入って直ぐに「三田製麺所」さんが。
ブロ友さんから特盛500g画像のリクエストが来てたな。
一瞬入りかけたが、イカンイカン（笑）
前に進みます‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥と、道の左手に『大勝軒』さんが。
今日の目的は確かにつけ麺。
一瞬たまには大勝軒でも良いか‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥と思いかけましたが、イカンイカン（笑）
今日の目的地は大勝軒さんの目の前『らぁめん ほりうち 新橋店』さんなんですから（笑）
ほりうちさんは、満来インスパイアっと云うよりも、昔ながらの満来の味を今に伝えるお店。
いざ、味覚記憶の更新に！
お店に入り券売機で、『チャーシューざるらぁめん』1050円に『特盛』150円をポチして、カウンターへ。
店員さん笑顔で接客、調理を開始します。
出汁の香りが充満すりお店、胃酸がドバドバ状態で、待つこと10分、待ちに待った『チャーシューざるらぁめん・特盛』が到着です。
”特盛なので、味濃いめにしてありますので、辛かったら言って下さいね”と笑顔の店員さん、気持ち良いです。
ゴツゴツした焼豚しか見えない琥珀色した付け汁に、ラーメン丼いっぱいに入った600gのつけ麺。
シンプルながら美味しそうです。
では、早速頂きましょう。
中太麺をリフトして、付け汁にちょい漬けして、一気にズゾッっとバキューム（笑）
熱盛りな麺は、加水率高めの中太弱縮れ麺で、モチモチして美味しい。
熱盛りなので、〆た麺に較べると柔らかいが、それでもちゃんとコシもあり、喉越しがまた気持ち良い。
相変わらず美味しいです。
スープは鶏ガラと豚骨の昭和時代の醤油味。
凶暴なくらいストレートな醤油。
塩っぱいです、塩っぱいんですが、あっさり（笑）
酸味が加わっているのと、ピリ辛の唐辛子粉が入っているので、飽き気味になる付け汁に刺激のアクセントを与えてますね。
スープの馴染みが良いのが更に良いですよね。
そしてスープの底から短冊状のゴロゴロした焼豚を取り出しバクバク。
硬めの焼豚は、噛めば噛むほど味が染み出してくる固く煮締めた煮豚タイプ。
これもスープや麺に合っているのでOK。
何気に歯応えしゃくしゃくのシナチクもポイント高いッス。
気がついたら5分で完食しちゃいました(^_^;)
ご馳走様でした。
らぁめん ほりうち 新橋店
東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
03-6435-8970
【平日】11:00-27:00
【土日祝】11:00-21:00
無休
完全禁煙
総合 3.3
食事 3.38
雰囲気 3.3
サービス 3.25
CP 3.3