明日3月21日は父の三回忌法要。明日の法要に備え、今日中に栃木県へ移動するんですか、その前に手土産を買わないと‥‥‥‥‥‥っと浅草の街を散策。
『親父三回忌前日』その1です。
お出掛けの準備等で出遅れてしまい、ちょっと前にFacebookでお友達になった方が出演する、花やしき歌劇団公演時間には間に合いませんでしたが、ラーメン屋さんのオーダーストップには何とか間に合いました(^_^;)
今日のお昼は『佐賀ラーメン美登里』さんで『味自慢ラーメン全部のせ』1100円と『半チャーハン』400円のガテン系漢前なセット（笑）
カウンターに座り、口頭でオーダーして暫し待ちます。友人がこの後、花やしきに来るらしいとLINEの書き込みがあったので、花やしきで待ち合わせしていたら、到着しました、味自慢ラーメン全部のせ&半チャーハン?
銀の受け皿に載った丼の中には、チャーシュー4枚、山盛りキクラゲ、ラー油で絡めた長ネギ、味玉、青ネギみじん切りに有明海苔が所狭しと全部のせ。半チャーハンは何処が半分？って聞きたくなるような一人前チャーハン（笑）良いビジュアルです。
早速、味自慢ラーメンから頂きます。麺をリフトして一気にズゾッ！
白っぽく見える麺は、加水率低めながらチョイもちっとして美味しい！換水入りの素麺みたいな食感だが、素麺よりもスープを加水する分だけ麺が美味しく感じられる。博多ラーメンよりも柔らかい。
麺の旨さを倍加させるスープは、見た目黄金色に輝く透明感のある透き通ったトンコツスープ(^_^;)煮立たせずに長時間かけて丁寧に炊いたトンコツスープで、一見塩ラーメンだが、しっかりとトンコツの味、それも旨味が凝縮されたスープ。白濁したトンコツスープ特有のケモノ臭さも無く、これならトンコツが苦手な方も美味しく食べられるレベルのスープに仕上がっている。なんだ、マジ美味いじゃないか！（笑）
チャーシューは、薄いが丁寧に仕事されたさっぱりチャーシュー、脂っこくなく旨味だけを残した感じのチャーシュー。出来れば、これを束で食べたい。そして白米プリーズ（笑）
箸休めにチャーハンをパクリん?
美味っ！
このチャーハン、美味い！
そらそうだよね、透明トンコツスープに絶品チャーシューを使ったチャーハンが不味いハズは無いよね。
旨味がしっかりとしたしっとりチャーハン、フルサイズのチャーハンにすれば良かった(>_<)
無我夢中でラーメンを啜りに啜り、チャーハンをかっ込み、あっと言う間の5分間、幸せでした。ご馳走様でした。
佐賀ラーメン 美登里東京都台東区浅草4-24-1 03-6754-2652【平日】11:30-14:30【土日祝】11:30-16:00/19:00-22:00水曜休禁煙
総合 3.28食事 3.35雰囲気 3.18サービス 3.15CP 3.15
『親父三回忌前日』その1です。
お出掛けの準備等で出遅れてしまい、ちょっと前にFacebookでお友達になった方が出演する、花やしき歌劇団公演時間には間に合いませんでしたが、ラーメン屋さんのオーダーストップには何とか間に合いました(^_^;)
今日のお昼は『佐賀ラーメン美登里』さんで『味自慢ラーメン全部のせ』1100円と『半チャーハン』400円のガテン系漢前なセット（笑）
カウンターに座り、口頭でオーダーして暫し待ちます。友人がこの後、花やしきに来るらしいとLINEの書き込みがあったので、花やしきで待ち合わせしていたら、到着しました、味自慢ラーメン全部のせ&半チャーハン?
銀の受け皿に載った丼の中には、チャーシュー4枚、山盛りキクラゲ、ラー油で絡めた長ネギ、味玉、青ネギみじん切りに有明海苔が所狭しと全部のせ。半チャーハンは何処が半分？って聞きたくなるような一人前チャーハン（笑）良いビジュアルです。
早速、味自慢ラーメンから頂きます。麺をリフトして一気にズゾッ！
白っぽく見える麺は、加水率低めながらチョイもちっとして美味しい！換水入りの素麺みたいな食感だが、素麺よりもスープを加水する分だけ麺が美味しく感じられる。博多ラーメンよりも柔らかい。
麺の旨さを倍加させるスープは、見た目黄金色に輝く透明感のある透き通ったトンコツスープ(^_^;)煮立たせずに長時間かけて丁寧に炊いたトンコツスープで、一見塩ラーメンだが、しっかりとトンコツの味、それも旨味が凝縮されたスープ。白濁したトンコツスープ特有のケモノ臭さも無く、これならトンコツが苦手な方も美味しく食べられるレベルのスープに仕上がっている。なんだ、マジ美味いじゃないか！（笑）
チャーシューは、薄いが丁寧に仕事されたさっぱりチャーシュー、脂っこくなく旨味だけを残した感じのチャーシュー。出来れば、これを束で食べたい。そして白米プリーズ（笑）
箸休めにチャーハンをパクリん?
美味っ！
このチャーハン、美味い！
そらそうだよね、透明トンコツスープに絶品チャーシューを使ったチャーハンが不味いハズは無いよね。
旨味がしっかりとしたしっとりチャーハン、フルサイズのチャーハンにすれば良かった(>_<)
無我夢中でラーメンを啜りに啜り、チャーハンをかっ込み、あっと言う間の5分間、幸せでした。ご馳走様でした。
佐賀ラーメン 美登里東京都台東区浅草4-24-1 03-6754-2652【平日】11:30-14:30【土日祝】11:30-16:00/19:00-22:00水曜休禁煙
総合 3.28食事 3.35雰囲気 3.18サービス 3.15CP 3.15